Весь прайс-лист

Спелые томаты, хрустящие огурцы, редис и ароматная зелень.

Солёные огурцы, маринованные томаты, капуста по-гурийски, горький перец.

Рулетики из обжаренных до золотистой корочки баклажанов, с паштетом из грецкого ореха и грузинских специй на соусе Баже.

Отварной говяжий язык с хреном и зеленью.

Сыр сулугуни, имеритинский ,копчённый сулугуни, мёд и грецкие орехи.

Грудинка малой соли с бородинскими гренками, чесноком и горчицей

Икра изготовленная из запечённых баклажанов, томатов с добавлением репчатого лука ,чеснока и пряных специй с грузинскими гренками

Домашняя слабосолёная форель. Подаем со сливочным маслом.

Слабосолёное филе сельди с золотистым картофелем, красным луком и зеленью.

Овощное рагу с грузинскими специями и свежей зеленью.

Блюдо из сочной курицы с соусом баже, зёрнами граната и ореховым маслом.

ХИНКАЛИ С СОЧНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Соусы на выбор : Аджика — это острая приправа. «Белый чесночный соус» — это нежный и ароматный соус на основе сметаны с добавлением чеснока и специй. Сацибели — это традиционный грузинский соус, который готовится на основе помидоров, чеснока, пряностей и зелени. Слово "сацебели" переводится с грузинского как "соус". Со́ус из мацо́ни — соус, приготовленный на основе мацони, кавказского кисломолочного напитка из коровьего с добавлением чеснока, кинзы, специй и трав.

Ткемали — это традиционный грузинский соус на основе кислой сливы (алычи), имеющий кисло-сладкий пряный вкус с чесноком и ароматными травами, такими как кинза и укроп. Его подают к мясу, птице, рыбе и картофелю, а вкус может варьироваться от острого до мягкого, в зависимости от степени зрелости сливы и рецептуры.

Наршараб — это гранатовый соус, который получают путем сгущения гранатового сока с добавлением сахара, соли и специй

Традиционная грузинская лодочка с сыром сулугуни, яйцом и сливочным маслом

Хачапури с сулугуни и имеритинским сыром внутри и снаружи, смазанный сливочным маслом.

Традиционный грузинский пирог, с начинкой сулугуни и имеретинского сыра, смазанный сливочным маслом.

Хачапури с тремя видами сыра: имеретинским, сулугуни традиционным и сулугуни копчённым

пирог с говядиной, сыром сулугуни и сливочным маслом

Лепешка из пресного теста с начинкой из смеси зелени щавеля,укропа,петрушки и кинзы и сырной начинкой.

Хрустящее тесто с сочной начинкой из говяжьего фарша со специями.

Хрустящее тесто с начинкой из сыра

Национальный Грузинский хлеб.

Наваристый куриный бульон с курицей и домашней лапшой.

Наваристый суп с форелью, сливками, картофелем и овощами

Густой наваристый суп с говядиной, томатами, грузинской аджикой, пряными специями и травами.

Наваристый борщ из говядины со сметаной, свежей зеленью и солёной грудинкой с чесноком.

Бульон из говядины и мини хинкали(говядина), с соусом из мацони,чесноком и зелени.

Освежающий холодный суп на мацони с языком, свежим огурцом, редисом и зеленью с чесноком.

Ароматный, в меру острый суп, приготовленный из говядины, с добавлением жгучего перца чили и свежей зелени.

Традиционная грузинская закуска из красной фасоли, чесноком и грузинскими специями с капустой по-гурийски и зеленью

Сочный фарш из говядины, свинины и риса, завёрнутый в виноградные листья со сметаной.

Бородинские гренки обжаренные с чесноком и соусом Тар-тар

Пури собственного производства, с пряным маслом и соусом Тар-тар.

Хрустящие баклажаны с чесноком и зеленью с соусом из мацони

Свежие томаты с тягучим сыром сулугуни

Шляпки шампиньонов с пикантным ореховым соусом и сыром сулугуни

Имеритинский сыр, томаты, кахетинское масло и грузинские специи.

Лист салата, соус Цезарь,томаты, копчённый сулугуни,пшеничные гренки.

Лист салата, соус Цезарь,томаты, копчённый сулугуни,пшеничные гренки.

Лист салата, соус Цезарь,томаты, копчённый сулугуни,пшеничные гренки.

Отварная говядина, фасоль отварная, болгарский перец, лук, грецкий орех, кинза, чеснок, перец чили, заправляем уксусом и растительным маслом

Отварной язык, сладкий перец,зёрна граната, кинза, заправка на основе домашнего майонеза, соуса чили, КимЧи с зернистой горчицей и хреном

Киноа, курица, авокадо, томаты, огурец и микс салата, заправка на основе домашнего майонеза, соуса чили, КимЧи с зернистой горчицей и хреном

Киноа, креветки ,авокадо ,томаты ,огурец, микс салата и наш фирменный апельсиновый соус с лимоном и зернистой горчицей.

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ Спелые томаты, лист салата, жаренные баклажаны и жаренный сыр сулугуни, лук красный в сочетании с кисло-сладким соусом ,зёрнами граната и грецким орехом.

САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ И ЦИТРУСОВЫМ СОУСОМ. Свежеобжаренная форель, лист салата и наш фирменный апельсиновый соус с лимоном и зернистой горчицей.

Спелые томаты, красный лук, зелень, перец стручковый острый, винный уксус, грецкий орех.

Спелые томаты, огурец, рубленная зелень ,лук красный, заправим на ваш выбор.

Медальоны из свиной вырезки в тонком ломтике бекона, подаём с золотистым картофелем и соусом.

Весовой за 100гр в сыром виде

Фермерский цыплёнок, в сопровождении картофеля ,обжаренного до золотистой корочки и соуса ткемали.

Запечённый ароматный цыплёнок под сливочно-чесночным соусом

Кусочки маринованной свинины, с печённым картофелем, обжаренным до золотистой корочки, с томатами ,луком, пряными специями и травами.

Кусочки маринованной курицы, с печённым картофелем, обжаренным до золотистой корочки, с томатами ,луком, пряными специями и травами.

Филе форели, молодая стручковая фасоль (можем приготовить на пару)

Запечённое филе куриное или свиная шея (на выбор) с соусом сацебели и маринованным луком

Говядина тушёная в собственном соку, с помидорами, болгарским перцем, чесноком ,зеленью и грузинскими специями.

Баранина, запечённая со спелыми томатами, картофелем и шампиньонами под соусом из сливок и сулугуни.

Говядина ,запечённая со спелыми томатами, картофелем и шампиньонами под соусом из сливок и сулугуни.

Форель запечённая со спелыми томатами и картофелем под соусом из сливок и сулугуни.

Картофель обжаренный до золотистой корочки с чесноком.

Картофель обжаренный до золотистой корочки с шампиньонами и ароматными специями.

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

ОВОЩИ ПЕЧЁНЫЕ НА ГРИЛЕ Запечённый баклажан ,томат, перец болгарский, шампиньоны с чесночным маслом и луком.

Воздушный крем на основе сыра маскарпоне, с крошкой из слоёного теста в кленовом сиропе.

Домашнее лакомство из нежного сахарного теста и варёной сгущёнки с карамельным послевкусием

Классический рецепт с каштановым мёдом и воздушным кремом.

Нежный, слегка влажный, маковый с ореховым послевкусием кекс. Под соусом из вареной сгущёнки и ягод.

Национальный грузинский десерт из медового теста со сметанным кремом и финиками

Ванильное/шоколадное

Бекон, запечённый с овощным соусом и яйцами.

Скрамбл из трёх яиц со сливками, охотничьей колбаской, салатом и томатами.

Яйцо, томаты и ароматная зелень.

Пури собственного производства с начинкой из отварной курочки, грибов, томатов и сыра

Сырники из творога, с соусом на выбор: сметана, мёд, варенье, сгущённое молоко

Огурец, помидор, заправка на выбор.

Наваристый куриный бульон с курицей и домашней лапшой

Картофель фри и наггетсы соус на выбор

ЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ СО СМЕТАНОЙ

МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

МАКАРОНЫ С СЫРОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ